右玉燕麦片的基本介绍

右玉燕麦片，山西朔州特产 燕麦（裸燕麦）又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦片即甄选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。

营养成分

1.燕麦可以有效地减少人体中的胆固醇，常常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到肯定的预防用途；

2. 常常食用燕麦对糖尿病病人也有很好的降糖、减肥的效果；

3.燕麦粥有通大便有哪些用途，不少老年人大便干，容易致使脑血管意料之外，燕麦能解便秘之忧；

4. 它还可以改变血液循环，缓解生活工作带来的重压；含有些钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的效果，是补钙佳品；

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

商品特征

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用愈加便捷，口味也得到改变，成为深受青睐的保健食品。燕麦片不只黄油味浓，还香脆甜美，诱得人食欲大增。

做法

黄金麦片虾

材料：鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)

调料：黄油(2汤匙)、油(1碗)

做法：

1、鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水。

2、取一空盘，加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀；给每只鲜虾均匀地裹上一层粉，轻抖去多余的粉，置入盘中。

3、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入鲜虾炸至金黄色。

4、捞起炸好的鲜虾，用厨房纸吸干虾身上的余油。

5、烧热2汤匙黄油，改小火后，倒入炸虾拌炒均匀。

6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀，便可上碟。

右玉燕麦片的辨别真伪

燕麦片选择和购买：

1 尽可能不要选择甜味非常浓的商品。这意味着其中50%以上是糖粉。

2 尽可能不要选择口味细腻粘度不足的商品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

3 尽可能不要选择添加奶精/植脂末的商品，由于这种成分对健康不利。

4 香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的商品未必品质好。

5 尽可能选择能看得见燕麦片特有形状的商品，即使是速食商品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

6 假如包装不透明，注意看一看商品的蛋白质含量。假如在8%以下，那样其中燕麦片比率过低，不合适做为早餐的唯一食品，需要配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一块食用。